Vi garanterar varje bit.
Varje dag tillhandahåller vår köksmästare färsk fisk och garanterar kvaliteten från riskorn till färdig sushibit. Vi serverar Nigiri av norsk odlad lax, tonfisk, tofu och handskalade svenska räkor.

''Vår Nigiri med handskalade svenska räkor i kombination av japansk majonnäs samt
chilikrydda har blivit en favorit på tallriken.''

Som Svanenmärkt restaurang har vi aktivt valt att inte servera jätteräka, även kallad Tigerräka, på grund av den negativa miljöpåverkan som odlingen av dessa räkor medför. I stället har vi tagit fram en egen Nigiri med handskalade svenska räkor- som ett klimatsmart alternativ. På menyn finns även passande japansk öl.

Nigiri Sushi är en del av vårt Fastfood-koncept och finns i gallerigången mellan A- och B-hallen.